Miodek Jagódki.

Pewnego dnia moja żona zapytała mnie:

A może zrobimy miód?

Troszkę się zdziwiłem tym pytaniem. Miód? Sami zrobimy? A z czego?

Z mniszka lekarskiego. Widziałam w internecie przepis i chciałabym spróbować.

Nie ma problemu. Tylko gdzie my znajdziemy mleczyki i co jeszcze jest potrzebne?

– Może w Glen River Park, tam powinien mniszek gdzieś być. Musimy nazbierać 500 sztuk. Poza tym potrzebne będą: 1 kg cukru, cytryny i 1 litr wody.

Teraz tylko potrzebna była w miarę dobra pogoda na zbiory 🙂

Pojechaliśmy całą rodzinką. Zbieranie kwiatów mniszka zajęło jakieś 10 – 15 min. W miarę nam to poszło jednak i w tak krótkim czasie nasz Łobuziak zdążył się znudzić rowerkiem i zaczął hasać po łączce 🙂

Po powrocie do domu Mama rozłożyła mleczyk na słoneczku:

– Teraz chwilka opalania, żeby robaczki sobie pouciekały.

Chwilka. Jakie robaczki? Nie było mowy o żadnych robaczkach. 🙂

Po tej wstępnej obróbce kwiaty wylądowały w garze razem z pokrojoną w plastry cytryną, zostały zalane litrem wody i Mama gotowała je przez ok. 30 minut. Na kolejny etap gotowania musieliśmy czekać do następnego dnia.

Nazajutrz Mama wyłowiła kwity i cytrynę, wywar przecedziła, dodała 1 kg cukru, sok z 2 cytryn i gotowała 1,5 godziny co jakiś czas mieszając i zbierając pojawiający się szum. I znów miodek musiał czekać kolejnego dnia.

I nadszedł finałowy poranek.

– Misiek! Spróbuj i powiedz, czy jeszcze dodać cytryny.

Na mój smak wyszło idealnie. Zostało tylko zagotować, przelać do słoiczków i odwrócić wypełnione miodkem pojemniczki do góry dnem w celu zawekowania. Z takiej ilości składników wyszły 4 słoiczki.

Wystarczająco słodki, o charakterystycznym smaku i posmaku cytrynowym, aromatyczny.  Taki właśnie wyszedł Miodek Jagódki.

Miodzio. 🙂

W przyszłym tygodniu znowu wybieramy się na łączkę. Trzeba zrobić zapasy miodku, kiedy dopadnie mnie ochota na małe co nieco 🙂

Pozdrawiamy.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

 
%d blogerów lubi to: